Schokoladige Tahin Schoko Energy Balls – ganz ohne Datteln und Nussmus!
Egal ob du sie Energy Bites, Bliss Balls oder Energiebällchen nennst, sie sind ganz einfach tolle und leckere Snackbällchen die man überall mitnehmen und snacken kann. Das Rezept für diese Tahin Schoko Energy Balls kommt ohne Datteln und auch ohne Nüsse oder Nussmus aus. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass sie zuckerfrei sind und somit zu einem gesunden Dessert oder Snack werden.
Energiebällchen ohne Zucker, mit Sesam und Kakao Nibs
Die Hauptzutaten sind Rosinen und Tahin (Sesammus). Durch das Tahin werden die Energy Bites natürlich etwas gehaltvoller, schmecken dadurch aber umso besser. Weil ich nicht genug vom Kakao bekommen kann, habe ich noch ein paar Kakao Nibs (in kleine Stücke gebrochene Kakaobohnen) zur Masse dazugegeben. Sie verleihen den Bällchen eine tolle Konsistenz. Wenn du keine Kakao Nibs magst oder nicht genau weißt wo du sie kaufen kannst (Drogerie oder Biomarkt) dann kannst du sie natürlich auch weglassen.
Super einfache und schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
Normalerweise zerkleinere ich die Zutaten im Cutter, der eignet sich eigentlich am besten für die Zubereitung. Natürlich kannst du die Rosinen auch extra mit einem Wiegemesser klein hacken. Darum habe ich zwei verschiedene Anleitungen für dich geschrieben:
Anleitung mit Cutter:
- Gib alle Zutaten (außer den Kakao Nibs) in einen Cutter und zerkleinere alle Zutaten solange bis du eine einheitliche Konsistenz hast (ca. 1 Minute).
- Gib dann optional die Kakaonibs dazu.
- Forme nun kleine Bällchen mit deinen Händen. Vergiss nicht, deine Hände mit etwas Wasser zu befeuchten, damit die Masse nicht daran kleben bleibt.
Anleitung mit Wiegemesser:
- Hacke die Rosinen zunächst in sehr kleine Stücke, sodass daraus eine relativ matschige Konsistenz entsteht.
- Gib dann die gehackten Datteln gemeinsam mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermenge alles gut mit deinen Händen.
- Forme nun kleine Bällchen mit deinen Händen. Vergiss nicht, deine Hände mit etwas Wasser zu befeuchten, damit die Masse nicht daran kleben bleibt.
Wälze die Bällchen dann gerne noch in Kakaopulver oder Sesam!
Tahin Schoko Energy Balls
Kochutensilien
- Cutter oder Wiegemesser
Zutaten
- 200 g Rosinen
- 4 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 100 g Tahin
- 2 Prisen Salz
- 20 g Kakao Nibs Optional
Anleitung
Anleitung mit Cutter:
- Gib alle Zutaten (außer den Kakao Nibs) in einen Cutter und zerkleinere alle Zutaten solange bis du eine einheitliche Konsistenz hast (ca. 1 Minute).
- Gib dann optional die Kakaonibs dazu und knete sie mit deinen Händen in die Masse.
- Forme nun kleine Bällchen mit deinen Händen. Vergiss nicht, deine Hände mit etwas Wasser zu befeuchten, damit die Masse nicht daran kleben bleibt.
- Wälze die Bällchen dann gerne noch in Kakaopulver oder Sesam.
Anleitung mit Wiegemesser:
- Hacke die Rosinen zunächst in sehr kleine Stücke sodass daraus eine relativ matschige Konsistenz entsteht.
- Gib dann die gehackten Rosinen gemeinsam mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und vermenge alles gut mit deinen Händen.
- Forme nun kleine Bällchen mit deinen Händen. Vergiss nicht, deine Hände mit etwas Wasser zu befeuchten, damit die Masse nicht daran kleben bleibt.
- Wälze die Bällchen dann gerne noch in Kakaopulver oder Sesam.
