Pudding mit Hafermilch – ein einfaches Rezept für ein cremiges Dessert! In diesem Beitrag findest du nicht nur ein Rezept für einen Vanillepudding, sondern auch eine Schokopudding Variante. Außerdem erfährst du hilfreiche Tipps zu den Zutaten sowie der Zubereitung. Du benötigst nur einen Topf, Messbecher und einen Schneebesen um den veganen Pudding zu kochen.

Was kann ich am besten für den Vanillegeschmack verwenden?

Ich verwende am liebsten ein Vanillearoma für den Pudding mit Hafermilch, denn damit finde ich erzielt man einen angenehmen Geschmack, ohne eine Vanilleschote erst auskratzen zu müssen. Natürlich kannst du den Pudding auch ohne Vanillearoma zubereiten, verwende dafür einfach Vanillezucker oder eben eine Vanilleschote. Es gibt auch eine geschrotete Vanilleschote zu kaufen, die etwas günstiger ist. Im Rezept findest du die genauen Mengenangaben dazu.

Warum ist Kurkuma im Rezept enthalten? Der Kurkuma sorgt für die gelbe Farbe im Pudding. Man schmeckt ihn auch gar nicht heraus, du kannst ihn aber auch weglassen, wenn dir die Farbe nicht so wichtig ist.

So einfach kannst du den Pudding in einen vegane Schokovariante umwandeln!

Nachdem ich das Rezept bereits für einen Vanillepudding kreiert und auch fotografiert habe, ist mir die Idee gekommen, dass eine Variante für einen veganen Schokopudding unumgänglich ist. Darum habe ich das Rezept dafür einfach zu dem Grundrezept dazugeschrieben, so kannst du entschieden welche Geschmacksrichtung du lieber zubereiten möchtest. Beim Schokopudding lassen wir einfach den Vanillegeschmack weg und geben stattdessen klein gehackte vegane Tafel/Backschokolade in das Puddinggemisch. Hier ist dir überlassen ob du doch lieber Zartbitter oder gar vegane Milchschokolade nehmen möchtest.

Empfehlung: Für ein schokoladiges Dessert mit Kokosmilch solltest du unbedingt das vegane Schokomousse mit Kokosmilch und Banane ausprobieren.

Finde noch mehr Desserts mit Hafermilch!

Wie wäre es mit einem cremigen Milchreis mit Hafermilch? Im Beitrag für den veganen Milchreis findest du auch ein Rezept für ein Beerenkompott, das herrlich dazu passt.

Zusätzlich findest du noch einen Grießbrei mit Hafermilch auf dem Blog. Passend dazu gibt es eine Anleitung für ein Apfel Zimtkompott.

Außerdem habe ich noch einen spannenden Beitrag für einen Porridge mit Hafermilch! Hier findest du drei verschiedene Varianten wie den Schoko-Nuss Porridge, einen Apfel-Zimt sowie Orangen-Kardamom Porridge.