Einfaches Rezept für ein Tiramisu mit Lotus Biscoff Keksen
Das vegan Tiramisu ist das ideale Dessert zum Vorbereiten, wenn du Gäste erwartest oder einfach nur Lust auf ein cremiges und einfaches Dessert hast.
Am besten bereitest du das Dessert noch am Vortag oder ein paar Stunden vorher zu. Das Tiramisu im Glas wird ohne Mascarpone und ohne Ei zubereitet.
Kurzer Überblick:
- in 30 Minuten Zubereitet
- ideal zum Vorbereiten
- ohne Ei & Mascarpone
- mit Lotus Biscoff Keksen
Über Nacht kalt stellen
Am besten stellst du das Dessert über Nacht in den Kühlschrank, damit die Creme eine feste Konsistenz bekommt und die Kekse sich gut mit dem Kaffee verbinden und weich werden können. Solltest du nicht genug Zeit dafür haben, reicht es auch aus, das Tiramisu für eine Stunde kalt zu stellen.
Diese Zutaten Benötigst du:
Die Creme besteht aus veganem Frischkäse und Schlagsahne, die mit Puderzucker und Rumaroma verfeinert wird. Die Lotus Kekse werden dann in schwarzem Kaffee getränkt.
Kann ich auch andere Kekse verwenden? Ja klar: Butterkekse, Schoko- oder Spekulatiuskekse sowie Biskotten passen hier auch dazu. Wenn du ausreichend Zeit hast, kannst du die Biskotten auch selber machen!
Auf dem Blog gibt es noch ein weiteres Tiramisu-Rezept und zwar mit Seidentofu. Das Tiramisu mit Seidentofu wird somit zu einer gesünderen und proteinreicheren Nachspeise.
Veganes Tiramisu im Glas mit Lotus Keksen
Kochutensilien
- 4 Gläser
- Handmixer
Zutaten
- 150 g veganer Frischkäse
- 80 g Staubzucker/Puderzucker
- 1 TL Rumaroma
- 200 ml vegane Schlagsahne
- 1 Packung Sahnesteif (1 Päckchen mit ca 8g)
- 200 g Biscoff Lotus Kekse
- 80 ml Kaffee, schwarz
- Kakaopulver zum Bestreuen
Anleitung
- Schlage zunächst die Sahne mit dem Sahnesteif auf.
- Mixe dann den Frischkäse, Staubzucker und Rumaroma mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse.
- Vermische nun die Schlagsahne mit dem Frischkäsegemisch.
- Stelle vier Gläser bereit und beginne mit der ersten Schicht, indem du ca. 3 Stück Kekse im Kaffee eintauchst und diese dann in das Glas füllst. Du kannst die Kekse im Glas mit dem Stiel eines Kochlöffels ein wenig zerstampfen. Fülle dann ca. 2 EL von der Creme auf die Kekse. Wiederhole diesen Schritt ein zweites Mal.
- Stelle das Tiramisu für 30-60 Minuten kalt und streue vor dem Servieren etwas Kakaopulver mit einem Sieb über das Tiramisu.
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