• Bereite den Hefeteig zu.
  
• Während der Teig rastet kannst du die Mohnfüllung zubereiten. Mische dafür den Mohn, Zucker und Milch in einer Schüssel zusammen.
• Wenn der Hefeteig fertig für die Verarbeitung ist streue ausreichend Mehl auf eine Arbeitsfläche und rolle dann den Teig in eine rechteckige Form aus. Der Teig sollte etwa 1 – 2 cm dick sein.
• Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Teig.
  
• Rolle dann vorsichtig und langsam den Teig von der kurzen Seite auf.
  
• Schneide nun 10-12 gleich große Stücke/Scheiben ab (etwa 4-5 cm breit).
  
• Lege jedes dieser Stücke/Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn du möchtest kannst du sie noch mit Pflanzen Milch bestreichen.
• Backe die Mohnschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 20 Minuten.

Zuckerguss:

• Verrühre alle Zutaten gut miteinander und gieße die Glasur dann über die Mohnschnecken. Fertig!