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Vegane Buchteln

Natascha Urich
mit Powidl gefüllt und Vanillesoße serviert
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Vorbereitung 25 Minuten
Zubereitung 25 Minuten
Gesamt 50 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Auflauf/Backform rechteckig, rund oder quadratisch

Zutaten
  

  • Hefeteig
  • 200 g Powidl oder Marillen/Aprikosen Marmelade
  • Zimt, gemahlen

Anleitung
 

  • Teile den Hefeteig in 8-10 gleich große Stücke und forme Kugeln daraus. Vergiss nicht die Arbeitsfläche immer gut zu bemehlen damit der Teig nich kleben bleibt.
  • Fülle nun die Teigkugeln nacheinander: Ziehe sie etwas auseinander und mache sie mit deinen Händen flach, sodass ein kleiner Fladen entsteht. Gib nun 2 TL Powidl in die Mitte der Flade und streue (optional) etwas Zimt darüber. "Packe nun die Füllung ein" - dafür ziehst du den Teig vom Rand aus in die Mitte und verschließt sie wieder zu einer Kugel.
  • Lege nun die gefüllten Kugeln in eine quadratische (oder rechteckige) Backform. Fette diese Backform vorher ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  • Backe die Buchteln im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 25 Minuten.
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