Go Back
–+ servings

Veganes Süßkartoffel Gratin

Natascha Urich
Einfaches Rezept mit einer veganen Béchamelsoße
Noch keine Bewertung
Rezept Drucken Pin das Rezept Speichern
Zubereitung 45 Minuten
Gesamt 45 Minuten

Kochutensilien

  • Auflaufform

Zutaten
  

  • 1 kg Süßkartoffel
  • 2 EL Knoblauch, frisch oder als Pulver
  • Optional: Rosmarin, geschnitten

Vegane Béchamelsoße

Veganer Parmesan

Anleitung
 

  • Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in gleich große Scheiben (ca. 0,5-1 cm dick).
  • Fette die Auflaufform mit veganer Butter oder Olivenöl ein.
  • Lege die Kartoffelscheiben nacheinander in die Auflaufform.
  • Mische den Knoblauch unter die Béchamelsauce und gieße diese dann über die Kartoffelscheiben.
  • Bestreue das Gratin mit veganem Parmesan und optional mit etwas Rosmarin und backe es bei 180°C für 45 Minuten im vorgeheizten Backofen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Erwähne @pflanzlichgut damit ich deine Kreation sehen kann!