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–+ servings

Veganer Kirschkuchen

Natascha Urich
Saftiger und einfacher Kirschkuchen
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Portionen 1 Kuchen
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamt 35 Minuten

Kochutensilien

  • Quadratische Backform: ca. 30x30 cm

Zutaten
  

  • 250 g Weizen Mehl Universal
  • 2 TL Backpulver
  • 70 g Staubzucker/Puderzucker
  • 2 EL Maisstärke
  • 0,5 TL Zimt, gemahlen
  • 300 ml Mineralwasser
  • 50 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl raffiniert
  • 200 g eingelegte Kirschen/Kirschkompott entkernt
Makes: 30 x 30cm rectangle

Anleitung
 

  • Mische zuerst Mehl, Backpulver, Stärke, Zimt und Zucker in einer Schüssel zusammen.
  • Füge dann Mineralwasser und Öl dazu und vermische alle Zutaten gut mit einem Schneebesen.
  • Tropfe die Kirschen ab und mische sie unter den Teig. (Wenn du magst kannst du sie vorher halbieren)
  • Gieße den Teig in eine gefettete Backform und backe den Kuchen bei 200°C für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen.
  • Wenn der Kuchen ausgekühlt ist kannst du ihn optional mit etwas Staubzucker bestreuen (am besten durch ein Sieb).
Hast du das Rezept ausprobiert?Erwähne @pflanzlichgut damit ich deine Kreation sehen kann!