Vegane Marzipan Plätzchen
Einfaches und schnelles Rezept
Zutaten
- 300 g Marzipan
- 2 Leinsamen Eier
- 50 g Kakaopulver, ungesüßt
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 EL Rum oder Rum-Aroma
Anleitung
- Verknete in einer Schüssel das Marzipan mit Leinsamen Eiern, Kakaopulver, Zimt und Rum(Aroma) mit deinen Händen.
- Forme oder rolle mit befeuchteten Händen (ca. 15) gleich große Kugeln und lege diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Vergiss nicht deine Hände regelmäßig zu befeuchten damit der Teig nicht daran kleben bleibt.
- Backe die Plätzchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C für 20 Minuten. Lass sie gut auskühlen und härten.
- Bestreue sie zum Schluss noch mit etwas Puderzucker/Staubzucker (am besten durch ein Sieb sieben).
Notizen
Du kannst die Plätzchen vor dem Backen noch vorsichtig mit deinen Fingern oder einer Gabel ein wenig flach drücken.
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