Vegane Käsesauce ohne Cashews
ölfrei und nussfrei
Kochutensilien
- 1 Cutter, Pürierstab oder Standmixer
Zutaten
- 2 Kartoffel ca 200g
- 2 Karotten ca 150g
- 1 TL Knoblauch, frisch oder Pulver
- 5 EL Nährhefe/Hefeflocken
- 2 EL Senf, Estragon
- 100 ml Wasser
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- Schäle zunächst die Kartoffeln und koche sie gemeinsam mit den Karotten im kochenden Wasser weich.
- Schneide dann die gekochten Kartoffeln und Karotten in grobe Stücke und gib sie gemeinsam mit Nährhefe, Senf, Wasser, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
- Püriere alles mit einem Stabmixer zu einer cremigen Masse. Diesen Schritt kannst du auch in einem Standmixer oder Cutter machen.
Notizen
Knoblauch: Entweder Knoblauch in Pulverform oder frischen Knoblauch verwenden.
Hast du das Rezept ausprobiert?Erwähne @pflanzlichgut damit ich deine Kreation sehen kann!