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Veganes Kokos-Zitronen Frosting

Natascha Urich
Super einfaches und cremiges Frosting mit nur 4 Zutaten
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamt 15 Minuten

Kochutensilien

  • Handmixer

Zutaten
  

  • 400 ml Kokosmilch aus der Dose mit 60%-80% Kokosanteil
  • 40 g Staubzucker/Puderzucker
  • 1 Packung Sahnesteif ca 8g
  • 2 EL Zitronensaft

Anleitung
 

  • Entferne zunächst mit einem Löffel die Kokoscreme von der Oberfläche der Dose sodass das Kokoswasser über bleibt. Stelle sie dazu über Nacht in den Kühlschrank, oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank. Durch die Kälte trennt sich die fettreiche Kokoscreme vom Kokoswasser (Wenn die Kokosmilch in einem kühlen Raum gelagert ist, kannst du dir den Schritt sparen).
  • Gib die Kokoscreme gemeinsam mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel und schlage es mit dem Handmixer für ca 3 Minuten zu einem cremigen Frosting.
  • Bevor du das Frosting verwendest, stelle es für 30-60 Minuten kalt, damit es fester wird.
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