Veganer Parmesan selber machen
Verschiedene Varianten des pflanzlichen Parmesans!
Kochutensilien
- Standmixer, Cutter oder Küchenmaschine
Zutaten
Veganer Parmesan mit Cashews oder Mandeln
- 150 g Cashew Kerne oder Mandeln, ganz
- 20 g Nährhefe/Hefeflocken
- 1-2 EL Salz
Veganer Parmesan mit Sesam
- 50 g Sesam, ganz
- 120 g Nährhefe/Hefeflocken
- 1-2 EL Salz
Veganer Parmesan mit Sonnenblumen- oder Pinienkernen
- 150 g Sonnenblumen- oder Pinienkerne
- 20 g Nährhefe/Hefeflocken
- 1-2 EL Salz
Veganer Parmesan mit Hanfsamen
- 90 g Hanfsamen
- 80 g Nährhefe/Hefeflocken
- 1-2 EL Salz
Anleitung
- Gib alle Zutaten in einen Standmixer, Cutter oder Küchenmaschine.
- Zerkleinere die Zutaten für max. 30 Sekunden, je nachdem wie fein du den Parmesan magst.
Notizen
Du kannst auch bereits gemahlene oder geriebene Nüsse und Samen kaufen und die Zutaten einfach vermischen, wenn du keinen Standmixer, Cutter oder Küchenmaschine hast.
Die Zutaten im Cutter oder Küchenmaschine nicht zu lange zerkleinern, da sonst das Öl aus den Nüssen und Samen heraustreten kann und der Parmesan nicht mehr pulvrig sondern matschig wird.
Hast du das Rezept ausprobiert?Erwähne @pflanzlichgut damit ich deine Kreation sehen kann!