Kürbispüree selber machen
Mit ein paar einfachen Schritten zum Kürbispüree.
Kochutensilien
- Kochtopf
- Cutter, Pürierstab oder Standmixer
Zutaten
- 1 kg Kürbis (Hokkaido) oder Kürbis deiner Wahl
- 200 ml Wasser
Anleitung
- Wasche, schäle und entkerne den Kürbis (den Hokkaido Kürbis musst du nicht schälen).
- Schneide den Kürbis in grobe Stücke.
- Koche die Stücke im Kochtopf mit dem Wasser bis sie weich sind. Gib unbedingt einen Deckel auf den Topf dann geht es schneller und der Kürbis wird gleichmäßig durchgekocht.
- Püriere anschließend den Kürbis mit dem Wasser.
Notizen
Wenn du möchtest, kannst du das Wasser auch abseihen, den weich gekochten Kürbis also ohne dem Wasser pürieren. Somit bekommst du ein dickeres und cremigeres Püree.
Mehr Infos zum Rezept findest du im Beitrag.
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